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下北沢にあるイタリアン「Libero(リーベロ)」

東京に帰ってくると必ず訪れるのが、下北沢にあるイタリアン「Libero(リーベロ)」です。
ここは、今年で12年めを迎えるのですが、私は数年前から月に一度の土曜日に開催される料理講習会に通っています。

ルッコラやアスパラをペースト状にして作るパスタは本当に絶品で、料理嫌いの私をしてミキサーを買わせたほど(笑)

ここハワイにレシピを持ってくるのを忘れたのですが、このレシピをぜひ皆に紹介したいです。。。

またオーナー&シェフのヤギさん(通称)は、もともとは日本料理から始めた、というだけあって、盛り付けも本当にキレイ。そして魚や野菜などの材料には特にこだわりを持っています。

値段も夜にして、3~4,000円程度。この味でこの値段は本当に安いと言わざるを得ません。場所が場所なだけにマイナーですが、きっと青山あたりにあったら間違い無く予約の取れないイタメシヤになっていたことでしょう。

ぜひお試しあれ。
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♪りんりん♪Hawaii

Author:♪りんりん♪Hawaii
元広告会社勤務、家事や育児とは遠い生活をしていた私がなぜかハワイでママに。旦那は生まれも育ちもハワイ、の日系アメリカ人。娘は2005年9月1日生まれ。

楽天からこのFC2に引っ越そうとしましたが、使い慣れて見やすい画面の楽天にやっぱ落ち着いた。。。

http://plaza.rakuten.co.jp/kenikes721/
こちらはまだまだ(気ままに)更新中~

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