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ハワイのBBQスタイル 「☆バーベキュー☆(3533)」

そもそも、ハワイで生まれ育った日系アメリカ人の我が旦那は、私が牛角ホノルル店に連れて行くまで「室内での焼肉」をしたことがありませんでした。

もちろんハワイにも焼肉やさんはいっぱいありますし、韓国系のアメリカ人ロコもいっぱいここハワイには住んでいるので、当然といえば当然かもしれません。。。

いつも私達が気軽にやるのが、ガレージBBQ。肉焼きコンロは常時セッティングされてて、いつでもスタンバイして待ってます。

肉はコスコでやわらかそうなのを選ぶ。ハワイだからか?やや霜を降った肉も置いてあります。まぁ日本ほど降ってないですけどね。

で、焼き方はもちろん塩こしょうのシンプルなもの。またはスーパーで色々なシーズニングが売ってるのでそういうのをかけてもGood!

または、からし&しょうゆ。意外といけるのがわさび。両方とも無い場合は、タバスコ。結構つんとくるけど食べた印象がさっぱりとしてて個人的には好きです。

殻つきオイスター(牡蠣)なんかは、しょうゆと酒をあらかじめ混ぜておいたものを少量ふりかけ、バターを落としてコンガリ。生でもいけそうなほど新鮮な牡蠣を半生で頂くこの美味しさ!たまりません。

ビールなんぞはいくらでも入りそうですよね。。。
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1件のコメント

[C882] Re:ハワイのBBQスタイル(04/25)

はじめまして
今日BBQしてきたんですけどね。。。
オイスターの食べ方、今度、参考にさせてもらいます。
うまそーですね~
  • 2004-05-31
  • 投稿者 : 霞町恵太郎
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♪りんりん♪Hawaii

Author:♪りんりん♪Hawaii
元広告会社勤務、家事や育児とは遠い生活をしていた私がなぜかハワイでママに。旦那は生まれも育ちもハワイ、の日系アメリカ人。娘は2005年9月1日生まれ。

楽天からこのFC2に引っ越そうとしましたが、使い慣れて見やすい画面の楽天にやっぱ落ち着いた。。。

http://plaza.rakuten.co.jp/kenikes721/
こちらはまだまだ(気ままに)更新中~

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