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ルアウシチューに挑戦 「やっぱりハワイが大好き!(21323)」

すっかり日本じゃー大晦日。まだクリスマスの話・・・ ポットラックにハワイアン・ルアウシチューを作って持って行きました。

よくココナッツミルクを入れるスクイッドルアウがそのLUAU STEWと混同されるようですが、旦那いわくハワイアン料理としては全く別物だそうで。

ハワイアン・ルアウシチュー、ラウラウでお馴染み、ルアウリーフ(タロイモの葉っぱ)を使います。

長い前置きでしたが、葉っぱのアクさえしっかりと取れば後はシンプルに煮込むだけ。。。ぐつぐつ・・・ って結局旦那が作ってくれました(笑)

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なんだか厚くてアクの強そうな見た目
長い時間をかけて柔らかくトロトロに。
味も全然クセがなくてほうれん草より断然美味。

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先日ラウラウも作ったのでその画像
うっかりシチュー画像撮らなかった!

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猫ちゃん、グランマから。ちゃんと反応したりお寝んねしたり・・・
いつか本物が欲しいけど、まだまだです




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♪りんりん♪Hawaii

Author:♪りんりん♪Hawaii
元広告会社勤務、家事や育児とは遠い生活をしていた私がなぜかハワイでママに。旦那は生まれも育ちもハワイ、の日系アメリカ人。娘は2005年9月1日生まれ。

楽天からこのFC2に引っ越そうとしましたが、使い慣れて見やすい画面の楽天にやっぱ落ち着いた。。。

http://plaza.rakuten.co.jp/kenikes721/
こちらはまだまだ(気ままに)更新中~

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