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Fresh Catchのドレッシング・ソース

3月11日の東日本で起きた巨大地震、被災地の方々に心よりお見舞い申し上げるとともに、一刻も早い回復とご無事を心よりお祈りしています。被災地で救助等に尽力されている皆様に遠くから応援の意を表します。

近所のドラッグストアに立ち寄ったら、入口で何やらデモンストレーション。ポキやプレートランチが美味しくて、最近カネオヘに2号店も出来たとかいうFresh Catchドレッシングとクリーミィソースの試食販売をしてました。シェフRenoリノ氏自ら。。。

夕方、ちょっとお腹が空き始めたスティッチ、リノ氏は4杯もおかわりをくれたりして(いつも気前の良い人です)・・・買いました。苦笑
私はマヨネーズベースのソースが欲しかったけれど、スティッチは絶対サラダドレッシング!

さて、試食のサラダ、クリスピーなカリカリ感が美味。聞いたらなんと!砕いた「ドリトス」が入ってるのだそう。Doritos!!何ともアメリカーンなトッピングで軽くカルチャーショック。早速翌日作ってみました。新しい発見と味覚です。普通のチップスでも行けたりするかな?
そして肝心のドレッシングですが、とてもローカルテイスト=甘さがかなりキツイので、醤油ベースの和風ドレッシングと混ぜて私にはちょうど良い感じでした。

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Chef Reno'sシリーズは、「Oriental Salad Dressing」と「Original Savory Sauce」
緑色のは四葉のクローバー。復興への願いを込めて・・・
今日は日系スーパーの義援金BOXに少々ながら寄付してきました。
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♪りんりん♪Hawaii

Author:♪りんりん♪Hawaii
元広告会社勤務、家事や育児とは遠い生活をしていた私がなぜかハワイでママに。旦那は生まれも育ちもハワイ、の日系アメリカ人。娘は2005年9月1日生まれ。

楽天からこのFC2に引っ越そうとしましたが、使い慣れて見やすい画面の楽天にやっぱ落ち着いた。。。

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こちらはまだまだ(気ままに)更新中~

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