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What Hawaii Likes To Eat 「やっぱりハワイが大好き!(21323)」

旦那の義妹から面白い本を頂きました。ハワイの人が好きな食べ物のレシピ本です。最初のイントロダクションの後は 大きく「Only in Hawaii」とあってそう、ハワイ独特のローカルフードについて書かれています。

まずは「サイミン」のキレイな器に上手に盛り付けた写真がキレイで見た目だけだと美味しそう?ねぎなんてカールしちゃってさ。でも味は・・・くたくた(またはパサパサ?)の麺にほんだしを溶いたようなスープ 笑

本編はおなじみのローカルフードに、それを代表する有名店、そしてその有名店のレシピが載ってたりします。日本みたいに、ロコモコをデミグラスで「アレンジ」しちゃうんじゃないのね。

オキナワンフェスティバルで食べたOKI DOG(オキドッグ)、本によれば、アメリカンでTEX-MEXで沖縄風なんだそうですが 笑
ホットドッグソーセージにジッピーズチリに醤油ポーク(豚肉の角煮?沖縄でいうとラフテーになるのかな)とレタス、これらをトルティーヤでくるんだラップサンド。

それから ポーチュギービーンスープ(ポルトガルのソーセージ&豆のトマトスープ)、ハワイスタイルのビーフシチューやカレーに、レナーズのマラサダ、ニーマンマーカスにあるレストランのマリポサパンのレシピまで、、、。教えちゃっていいの?な気がしますが

マリポサブレッドは「MONKEY BREAD」って書いてありました。モンキーブレッド?そうか猿パンが正式名なのねぇ~ 知らなかったよ

さてレシピに書いてある人数、通常は4人分や2人分だけど、さすがハワイ、12人分とか、大きい。マフィン4ダース、って・・・さすが

今夜はここからメニューをチョイスかな?旦那が好きなお馴染みメニューばかり。そう、旦那は生まれも育ちもハワイだもんね。

whlte
本屋にはたくさんのハワイローカルフードレシピ本が売ってます。
普段はCookpadが大活躍。
一応メンバーです~ HNはヒミツ。だって「手抜きメニュー」代表格みたいな内容だからね(笑)
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♪りんりん♪Hawaii

Author:♪りんりん♪Hawaii
元広告会社勤務、家事や育児とは遠い生活をしていた私がなぜかハワイでママに。旦那は生まれも育ちもハワイ、の日系アメリカ人。娘は2005年9月1日生まれ。

楽天からこのFC2に引っ越そうとしましたが、使い慣れて見やすい画面の楽天にやっぱ落ち着いた。。。

http://plaza.rakuten.co.jp/kenikes721/
こちらはまだまだ(気ままに)更新中~

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